En las Instituciones Educativas de Esmeralda, Camagüey es una prioridad hoy la Producción de Alimentos, tarea principal de nuestro país.

Aprovechando este tiempo para la producción de alimentos nuestros educandos y trabajadores se beneficiaran con una alimentación sana y saludable, diversificando la producción de viandas y hortalizas, priorizando en cada una de las instituciones educativas los huertos escolares, parcelas y áreas preparadas para la siembra.