La producción de alimentos es una prioridad del Sector Educacional y en las Instituciones Educativas del municipio Esmeralda, Camagüey.
En las Instituciones educativas del territorio se evidencia los avances y el incremento de las áreas productivas, elevándose los resultados en la producción de alimentos.
Los Educadores con su esfuerzo y dedicación mantienen las áreas limpias y se cosechan viandas hortalizas y condimentos para el autoconsumo de los centros.
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