En nuestra sección de ¨Salud y Soberanía Alimentaria¨ trataremos hoy conocida por varias maneras como una hortaliza o como fruta de una planta trepadora, hablamos de la papa del aire, aunque es poco comida y poco presente en los platos de los cubanos pues a muchos no le es de su agrado. Hoy hablaremos un poco de sus beneficios y como consumirla. La misma tiene origen de Mesoamérica; en las zonas tradicionales se aprovechan todos sus órganos como alimento. Se le encuentra en climas templados semi calidos y cálidos. Es de la familia de las Plantae. Tiene un alto nivel de agua y lo hace ideal para combatir problemas de obesidad y estreñimiento, debido a que contiene muy pocas calorías. Con estos argumentos ya debes de saber de qué planta estamos comentando en nuestro post, claro que sí, claro que es el Chayote. Sin más Comenzamos: